16 Aralık 2011 Cuma

Elmalı Turta

Tarifini nereden ne zaman aldığımı bilemediğim ama bana göre en garantili turta tarifi bu. Kıyır kıyır ve baymayan bir tadı var. Sıcak sıcak yanında dondurmayla da güzel gider, soğukken bir bardak çayın yanında da...


Malzemeleri:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yumuşamış tereyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
aldığı kadar un


Üstüne:


2-3 rendelenmiş elma
tarçın
bol ceviz
1 çay bardağı kadar tozşeker


Hamur malzemelerini birleştirip hepsi hamur yapılır. Hamurdan bir parça, yaklaşık dörtte biri gibi düşünebilirsiniz, ayırıp dondurucuya atılacak. gerisi buzdolabına konulacak.


İç malzeme tarçın hariç konup çok sulanmasına izin vermeden pişirilip, sonuna doğru tarçını serpilip karıştırılacak. Soğumaya bırakılacak.


Hamur buzdolabından çıkarılıp altına yağlı pişirme kağıdı serilmiş kelepçeli kalıba yayılacak. Üzerine elmalı iç yayılacak. En üstüne de dondurucudaki parça çıkarılıp rendelenecek veya ufalanacak. Arzu ederseniz bu parçayı dondurmazsınız, şeritler halinde de elmanın üstüne yerleştirebilirsiniz. Ben üşendiğim için ve eşit çubuklar yapamadığım için böyle yapıyorum:)))


170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilecek.


Afiyet olsun...

12 Ocak 2011 Çarşamba

öğleden sonraların güzelliği...

benim için bir fincan kahve. gerisi teferruat..


İzleyiciler